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Partenaire Marque Bretagne

Gastronomie et produit originel.

Plaisirs des papilles, santé dans l’assiette et vue mer impressionnante ne font plus qu’un. Vous êtes invités à passer à table, seul, à deux ou entre amis et à vivre intensément.
Ici nous prenons soin de vos envies et les accompagnons d’une touche d’exceptionnel.

Restaurant Le Belouga

Le Belouga est ouvert du lundi au dimanche, midis et soirs.
Ne passez pas à côté de vos envies, réservez votre table !
02 96 49 01 10

Je réserve en ligne

Le Chef Vincent Premorvan et son équipe sélectionnent les meilleurs produits que la nature nous offre à chaque saison.
Ils réinventent les saveurs d’une Bretagne iodée avec pour accompagnement le goût originel des légumes d’exceptions.
Votre voyage gustatif prend naturellement des allures d’évasion et vous connecte à la nature environnante.

Le confort d’être bien accueilli par Natali, notre responsable du restaurant.
À tout moment vous pouvez compter sur ses talents de sommelière, ses conseils gustatifs et son aisance à créer avec son équipe, la bonne atmosphère au bon moment, rien que pour vous !

 

Bar à cocktails

Le bar vous accueille tous les jours de 11h à 23h. Sans réservation.

Au bar, en terrasse ou au jardin, depuis chaque espace, l’horizon du grand large s’offre à vous. Installez-vous selon votre humeur du moment.

Simplicité, originalité, plaisir du terroir ou découverte composent notre carte du bar.
Pour tous les curieux, nous recommandons nos Cocktails aux mille saveurs naturelles et de saisons.
Du prestige au détox, il suffit de suggérer vos envies au barman pour être agréablement surpris !

Petit déjeuner

Le petit déjeuner est servi de 7h00 à 10h00 tous les jours. 

Un petit-déjeuner aux saveurs locales et fait maison.
Éric, notre artisan boulanger compose sur place chaque matin mille et une surprises gustatives.
Tandis que les plus gourmands craquent sur le sucré ou le salé, d’autres dégustent un café, un thé Damman, un chocolat à l’ancienne ou un jus de fruit frais.
La vue plongeante sur la mer et la lumière du soleil levant s’invitent à ce début de journée.

Pour le service en salle,
Philippe, responsable petit déjeuner ponctue joyeusement son service de quelques notes poétiques.

Pour le service en chambre,
Composez vos préférences la veille ou le jour même et dégustez librement en chambre jusqu’à midi.

Pour les lecteurs de presse quotidienne,
les journaux locaux et nationaux sont à votre disposition chaque matin.

DEJEUNER vue sur mer et à prix doux.
Du mercredi au dimanche réservez vite votre place vue sur mer !
02 96 49 01 10

Tête à tête, déjeuner d’affaires ou simple plaisir, toutes les occasions sont bonnes pour éveiller votre palais à l’heure de midi.


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Semaine du 21 août

Tartare de Thon, Piperade ou Raviole de Confit de Canard

Sébaste, Tagliatelle de Courgette, Jus de Tomate ou Veau, Risonne, Légumes Croquants

Parfait Glacé Sarrasin, Crémeux Caramel Demi-Sel ou Poêlée de Mangue, Coriandre, Tapioca Coco Sorbet Poivre Timut

Sous réserve de changement selon arrivage.

Semaine du 28 août

Hareng, Choux, Fromage Frais Aneth ou Terrine d’Henriette, Mesclun

Saumon, Riz aux Algues, Tétragone, Emulsion Citronnée ou Bavette, Compotée Echalotte Vin Rouge, Pulpe de Pomme de Terre

Finger Noisette et Caramel, Glace Pop-Corn ou Ananas Citronnelle, Verveine Crème Vanille

Sous réserve de changement selon arrivage.

La carte

Les entrées

Tataki de thon à l'huile de sésame toastée & tamarin - 18€

Ceviche de thon au lait de coco, citron vert, coriandre et citron-yuzu confit 19€

Langoustines rôties, chutney de mangues, rhubarbes & oignons - 23€

Effeuillé de cabillaud, caviar d’aquitaine Diva, pulpe de fenouil, émulsion citronnée 35€

Huîtres creuses n°2 de la baie de Paimpol Maison Arin
Six Huîtres - 16€
Neuf Huîtres - 24€
Douze Huîtres - 32€

Les plats

Dorade Royale sauvage, haricots & citron confit - 32€

Lieu jaune de ligne Ikejimén Asperges blanches - 28€

Filet de boeuf (origine UE), mille-feuille de pommes de terre au fromage blanc aux herbes - 35€

La Kaoteriad (Bouillabaisse bretonne) - 35€

Les fromages

Assiette de fromages affinés bretons - 15€

Les desserts

Baba à la fraise & rhubarbe, sorbet fraise & chantilly vanille - 12€

Pomme pochée à basse température au cidre de Kernivinen, sorbet lait ribot & cristalline de pomme - 12€

Mousse de lait infusée aux grués de cacao & épices, Croustillant praliné feuilletine, sarrasin et sorbet cacao - 12€

Fruits de mer - 110 €

Plateau de fruits de mer (pour 2 personnes)
Sur commande 24h à l’avance en semaine et 48h à l’avance pour le week-end.

Langoustines, Huîtres, Bigorneaux, Bulots,
Crevettes, Tourteau ou Araignée de mer

Végétarien, végatalien & sans gluten

Des plats végétariens, végétaliens et sans gluten peuvent être composés par le chef et son équipe sur simple demande.

Le Chef de cuisine et son équipe vous souhaitent un bon appétit !

La liste des allergènes se tient à votre disposition sur simple demande.

Prix nets TTC, service compris

Le petit-déjeuner

Démarrez votre journée en douceur avec un savoureux petit-déjeuner servi sous forme de buffet dans notre salle de restaurant, ou optez pour le confort d'un service en chambre au même tarif de 25€ par personne

Avec un choix complet :
-Pains et viennoiseries faits maison sur place chaque matin par notre Artisan Boulanger Eric
-Cafés, sélection de thés Damman frères, cappuccino, chocolat à l’ancienne servis par notre Responsable du petit déjeuner Philippe
-Assortiment de jus de fruits frais, jus de pomme artisanal, salade de fruits, produits laitiers, yaourt locaux et fromages blanc, céréales, assiette de fromages affinés, charcuteries, saumon fumé, œufs, mini-crêpes, bacon grillé, Miel et confitures artisanales, Beurre de baratte, céréales, choix de graines et de baies
-Journaux locaux & nationaux livrés chaque matin